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中国狭鳕加工业成本上升,工厂普遍亏损,全行业下行趋势明显

作者: 文章来源:青岛西海岸报 点击数:100 更新时间:2021-09-07 15:19:53
9月1日12时,渤黄海海域正式结束为期4个月的休渔期。

此时的琅琊港,红旗猎猎、马达轰鸣,张贴好火红巨大的“招财进宝”字样后,渔民们纷纷开船出海,新的捕鱼季就此开启。

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渔民

捕捞作业5小时

头网鱼当天傍晚上岸

船长室中,船长肖均正驾驶渔船全速航行。45岁的他早就是琅琊镇台西村村民口中长着“鱼鼻子”,闭着眼都能“闻出”哪里有鱼群的“老鱼把头”了。

开海第一天,他肩负着跟名声相符的“重任”:作为本地电商、水产商的老搭档,他必须第一时间打回第一网鱼,让本地第一网鲜鱼用最快的速度搭上电商快车,走上全国人民的餐桌。

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“不急,照咱这船速,再有20分钟就到渔场了。”经验老到的肖均并不紧张,他告诉记者,在西海岸,每片捕捞海区又被分为9个小区,基本每队船都在相对固定的小区进行捕捞作业。肖均的作业渔场,就在距离琅琊港约半小时航程的斋堂岛东侧海域。

不一会儿,渔船就到达了既定海域,肖均打开身侧小窗,呼喊着船员们开始下网。

伴随着7位船员的共同操作,长达100余米的大网被送入海水之中,由两条船拖行开始作业。“咱们要拉着这张大网在这片渔场航行至少5小时,才能把它收起来。”肖均对记者讲解道,“如果渔情可观,这一网就能捞1万多斤鱼。”

下午6时,伴随起重臂运行,巨大网口破水而出,壮观的一幕在海面上演:鲅鱼、带鱼、钻子鱼……数以万计、黑压压聚集海面之上;翻腾、拍击、钻梭……好不热闹、白花花激起层叠浪涛。网身仅仅出水一半,大型铁皮渔船竟开始微微侧倾起来。

“了不得。”肖均微微感慨。待渔获全部上船后,他命令渔船回航,船员们则开始了紧张快速的分拣工作。渔获被按照种类、体型、伤损程度等分类装入塑料网箱,塞满船舱后,甚至连甲板都摆了满满一层。“现在鲅鱼和带鱼居多,过几天就会有黄花鱼和鼓眼鱼了。”肖均说。

傍晚6时50分许,肖均的渔船靠港蒲湾码头,几秒钟内就被岸上早已等待的人群围得水泄不通。

水产商

速冻鲜鱼四万斤

力保千余件海货上架

渔民家属、鱼贩、各类供货商、带货主播……海上收网的一幕仿佛重现,一拥而上的大家都在期待本季的第一网渔获。

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43岁的徐建刚则在人群后不慌不忙,掐灭手中的香烟,他慢悠悠从人群中穿行到前排。拥有体量2000吨冷库、50吨速冻库的他,就是肖均这次提早回航的买家。

监督卸船、检查规格、商讨价格,熟稔地完成这些工作后,徐建刚将鱼装车返程。卸船完毕的肖均则再次起航,争取赶在明早大批渔船回航前再拖两网。

赶回徐建刚的信一方水产公司基地,30余位周边村民早已等待多时,众人抓紧时间先将鲅鱼清洗装袋,再挑选后按照规格运入速冻库速冻。虽然是第一次“搭班子”,但村民们早已是个中老手,整个操作间氛围紧张有序又热闹非凡。

“9月初的海水温度高,气温也高,一定要用最快的时间把这些鱼清洗速冻,慢一分钟品质就要打一分折扣。”对于品质的坚持让徐建刚成为本地为数不多的电商海鱼供货商,并且生意越做越大。

“鱼从船上下来到进入咱的速冻库,这个时间我严格控制在1小时内,咱给电商上架的鲜鱼一定是当天捕捞的。”徐建刚告诉记者,肖均只是自己常年合作的10条船之一,“开海第一天急着收鱼,主要是为了打好口碑,保证给需要咱的电商第一时间供上货。今天咱陆续收了4万多斤鱼,这些鱼里面的2万斤都会今天上架,大概一千余件,经过10到12小时的速冻后,明早就可以通过冷链发货。第一天时间特殊,后面咱的船都是晚上六七点出去,早晨四五点上岸,那时候就进入了正常循环。”

徐建刚说道,刚开海的前两个月是最忙碌的时候,按照以往经验,高峰期日收货将达到10万斤,上架海鱼3000余件,日销售额将达到10万余元,“这俩月销售额就能达到五百万元,达到整个开海季的一半,海鱼供不应求,高峰期人手也得再加一倍。”

“咱这是代发货,人家还有来搞直播的,去年冬天来了3批主播,一人就买了一千多箱鱼。”徐建刚笑道。

本地电商

预售海鱼300单

本地鱼明天陆续到全国

跟徐建刚一样等着渔获的,还有34岁的王培伟,徐建刚前脚回到基地,他后脚就开着小厢货赶了过来。

“赶紧让我瞧瞧这第一批鱼咋样,我这一堆订单等着发!”穿着短袖,王培伟就钻进了速冻冷库,“这几天可把我忙坏了,昨天到今天上午加起来三百多订单了!”

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王培伟2018年开始把淘宝店“蒙小二旗舰店”转型销售本地海鲜,如今已经拓展到了5个线上店铺,开海后的海鱼稳定单店日成交量达四千余单。

“老徐这个冷库就是咱的依托,他把鱼运上来冰好之后,我就从他这里提货,把咱本地的鲜鱼卖到全国各地。”王培伟说。

“今天先赶紧把这300单的一千多斤鱼订下,开海之后交易回暖,按照去年经验,平均每天得卖三到五千斤鱼,今年争取把日销售额冲到10万元!”王培伟说,如今他的鲜鱼已经覆盖了包括西藏、新疆在内的全国各地,“咱打包舍得放冰,三四天内到达这些地区一点问题都没有!”

王培伟告诉记者,头网鱼冰好之后,赶在2日下午5点前发货,3日上午,省内、江浙沪、京津冀等地区就能陆续收货,西海岸的海鲜届时就会走上这些地区的市民餐桌了。
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