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水产动态

阳澄湖大闸蟹上市

作者：文章来源：宁波日报点击数：100 更新时间：2018-09-25 14:19:28

  9月21日凌晨3点，武福元就从宁波出发赶赴苏州阳澄湖了。赶在自家经营的专卖店开业前，他顺利地带回了第一批“热气蟹”，随后分拣、包装成礼盒，逐一交给前来提货的消费者。
    在宁波，还有不少阳澄湖大闸蟹专卖店经营户赶在开捕后的第一时间，将新鲜的大闸蟹从产地送到“吃货”的手中。据了解，今年阳澄湖大闸蟹产量基本与去年持平。由于今年蟹的个头偏大，出水价格略有提升。
    今年的阳澄湖大闸蟹开捕日靠近中秋假期，市场需求大，高规格大闸蟹的价格相对偏高，目前散装0.2公斤重的公蟹和0.14公斤重的母蟹市场价约200元/公斤，相较去年同期涨幅约10%。
    此外，笔者还了解到今年阳澄湖大闸蟹使用了新版防伪锁扣。检验方法是剪开防伪锁扣，扫描锁扣背面内侧印着的二维码，进入防伪查验官方网站，随后输入对应的12位防伪码，即可确认大闸蟹的真实身份。一旦完成查伪，该防伪码就会被强制注销，无法重复使用。“按照阳澄湖大闸蟹行业协会的规定，所有阳澄湖大闸蟹必须符合重量标准，公蟹体重不低于0.15公斤，母蟹不低于0.1公斤；此外，阳澄湖大闸蟹不得供应菜市场。一旦发现违规情况，大家可以及时举报或规避，以免上当受骗。”业内人士提醒。
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