9月11日，广东佰大科技股份有限公司（以下简称“佰大”）与北京水产有限责任公司（以下简称“北水”）签署了战略合作协议，协议指出，佰大正式将北京地区“BD香虾”代理权委托给北水，同时，北水也将佰大作为其优质原料供应基地。　　

 

　　该签约仪式暨授牌仪式在湛江举行，佰大董事长庞朝晖与北水党委书记、董事长杜慧签署了战略合作协议，全国工商联水产业商会会长田全海、广东粤西水产协会会长陈四、广东海洋大学食品科学学院院长吉宏武等40余位嘉宾出席并见证了佰大与北水签约仪式。

 

　　

 

　

　连续5年供应“两会”，佰大率先转型牵手北水布局C端

　　

　　佰大与北水此次战略合作的签署，佰大将北京地区“BD香虾”代理权委托给北水，由后者负责开拓北京地区市场渠道。同时，北水也会将佰大的对虾类其他产品通过已有的渠道，送到北京市民乃至全国人民的餐桌。

　　

　　佰大董事长庞朝晖带领北京水产有限责任公司一行参观佰大的养殖基地

　　

　　佰大是广东湛江的大型海鲜供应商，主要产品有冻生熟虾、虾仁、鱼以及水产即食系列，品牌有“亿帆佰大”，在B端渠道已经有了20余年的积累，如今，佰大与北水的合作，也意味着佰大借助北水的市场影响力正式开启C端的布局。

　　

　　“其实佰大已经连续5年供应北京’两会’的虾类产品，无一例检验不合格，这就是对我们产品质量的肯定！这五年来，佰大从对虾的苗种、饲料、养殖和加工环节逐渐完善，公司内部深挖产业转型，先是在2015年在越南建立了分公司，今年在国内也推出了“BD香虾”系列零食产品。”庞朝晖告诉海鲜指南，水产品精深加工走向即时休闲食品是近年来食材发展的一个方向和趋势，将虾肉做成便捷即食产品，将会唤起一种全新的海鲜消费模式。

　　

 

　　另一方面，北水也有这样的实力与佰大合作。北水目前有远洋渔业、水产品加工、物流配送3大板块业务，拥有北京地区最大的水产品批发市场和最大的仓储物流冷库。北水2014年作为北京APEC会议水产供应商，2015年为纪念反法西斯战争胜利70周年阅兵活动水产供应商，多次圆满地完成了国家及北京市重要活动、重要会议服务供应保障任务。

　　

　　北京水产有限责任公司党委书记，董事长杜慧致辞

　　

　　“作为北京地区的领先水产企业，我们承担着在京举办重大活动和会议的海鲜食材保障工作，但是我们在水产品全产业链体系建设和保障水产品源头安全系统还是不完善的。如何在新常态下扩大我们的产业区域范围和产业体系是我们所面临的问题。因此，目前我们一方面是走出去多学习，另一方面就是和优秀的民营企业建立合作机制。因为这样的合作默契，使得双方今天再次深化合作，建立战略合作伙伴关系。有了佰大的支持，我们才可以在重大活动保障方面做到’万无一失，一丝不苟，滴水不漏’！”

　　

　　专注做虾，差异化主攻休闲食品高端市场

　　

　　广东佰大科技股份有限公司董事长 庞朝晖

　　

　　据悉，“BD香虾”是佰大最新研制的全新海鲜休闲即食类产品，今年6月18日正式上市销售。采用低温脱水技术将南美白对虾经过一系列精深加工工艺，充分保留虾的营养成分，同时配合五种不同口味的搭配，将以往只可以在餐桌上吃到的虾变成生活中常见的零食，随时随地开袋即食。“通过改变吃虾的方式，走差异化市场，充分挖掘虾的文化价值。”庞朝晖说。

　　

 

　　作为“BD香虾”的主要研发人之一，广东海洋大学食品科学学院院长吉宏武也提到：“‘BD香虾’即食产品解决了三个问题，首先是采用了低温脱水技术，解决了加工过程中的损耗问题，最大程度保持虾的营养。其次是佰大的产品可以进行多种味道的调制，加快了对虾行业的转型升级，引领了湛江对虾产业从粗加工向精深加工的方向。同时，对虾经过精深加工后还便于运输和储存，消费者能够长期稳定的食用虾产品，佰大香虾的研制成功不仅对企业来说是好事，对广大消费者来说也是福祉。”

　　

　　

　　据双方透露，未来佰大与北水也将建立合作共同体模式，共同投资合资公司，建设共用品牌，共享销售渠道和行业信息。

　　

　　当天下午，北京水产责任有限公司一行还参观考察了佰大的工厂和“BD香虾”生产线，对佰大的整个生产环境和流程做了全方位的了解。

　　

 

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